炒宽面的家常做法 炒宽面的家常做法简单

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本文目录

1. 豆角怎么炒好吃
2. 焖面如何做好吃还简单
3. 豆角王炒肉家常做法

豆角怎么炒好吃

[玫瑰]感谢您的豆王的做豆王提问  ，豆角怎么炒好吃 ？炒肉常菜炒肉常菜豆角的采收时间是六至八月，这个时候吃豆角正是法家法时令季节，吃时令蔬菜有利于身体健康，窍门每种蔬菜都具有它独特的豆王的做豆王食用功效，豆角也不例外
，炒肉常菜炒肉常菜因为它是法家法夏天食材，能在高温天气环境下生长，窍门消暑化湿和利水消肿的豆王的做豆王功效是比较突出的
 ，所以最适合夏天食用，炒肉常菜炒肉常菜可以更好地调节人体因高温天气变化而带来的法家法不适影响。[呲牙]

[玫瑰]豆角食用普及度高，是家常菜中最常见的蔬菜之一，食用豆角有很多种做法，可凉拌，也可干煸 ，还可以焖饭等等
，每种做法都能做得很好吃，只是每个人口味喜好不同，我个人比较喜欢“黄豆酱炒豆角”  ，这样炒保持豆角的绿色，可为炎热的夏天带来一丝丝的清凉感觉
，味道香鲜爽口，是夏天最好下饭菜，下面我给你介绍具体做法，希望能帮助到你。[机智]

[玫瑰]食材配料:

新鲜豆角300克
，蒜子三瓣 ，辣黄豆酱适量。

[玫瑰]处理食材:

豆角切段清洗干净
，蒜子拍碎切末 ，起锅烧水，清水煮开后滴上几滴花生油 ，放入豆角焯水三分钟，捞起过凉水滤干备用 。

[玫瑰]烹饪步骤:

铁锅热花生油爆香蒜末，放入焯过水的豆角 ，加入适量食盐和清水，清水没过食材二分之一即可 ，煮开后加入适量黄豆酱（可根据个人口味调整），翻炒均匀即可起锅装盘食用啦[耶]

[玫瑰]小tips:

1.豆角挑选
，要挑选颜色翠绿皮脆的，这样的豆角鲜嫩清香 ，颜色黄，皮不脆的是不新鲜或已变老的豆角，口感不好味道差。

2.豆角焯水时 ，一定要滴几滴花生油在水上面 ，这样可以锁住豆角的叶绿素不被蒸发 ，保持豆角的颜色翠绿，提高豆角的颜值。

3.豆角买回来如果未及时食用，可以先用清水浸泡
，这样可以保持豆角新鲜和脆嫩 。

焖面如何做好吃还简单

焖面的做法在北方很常见,是利用锅中循环的蒸汽将面条
、豆角、土豆等焖熟，面条和配料都非常入味
。焖出来的面，不会因在水煮过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样
。入口软糯的土豆、香味浓郁的豆角 、筋道有味的面条，就这样在唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受 ，让人吃后回味无穷 。

焖面是我家经常吃的面食之一 ，全家人都非常爱吃，我也是每隔一段时间就会做一次，焖面每家的做法都不一样，有加肉的，有不加的，除了土豆、豆角还有加其它食材的，我也是经常会变着法的做焖面 ，下面把我家经常做的一种焖面做法分享给大家。

食材准备
 ：细鲜面条（有时间的话可以自己擀面味道更好哦，当然也可以在超市买鲜面条）、五花肉
、土豆、红萝卜 、豆角 、葱姜蒜；

1 、五花肉凉水下锅
，放姜片、葱段、香叶、八角、料酒煮15分钟 ，捞出冲洗干净切条备用；

2、豆角摘掉两头尖冲洗干净切4厘米长段备用；

3、土豆红萝卜去皮洗净滚刀切块 ，姜蒜切片、葱切末备用；

4
、热锅烧油至6成热放入切好五花肉煸炒出油，把肉先拨到一边，放半勺豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒炒香 ，然后跟肉一起炒匀；

5、接着放入土豆、豆角翻炒均匀；

6 、加入适量盐 、极味鲜
、鸡精、白糖、五香粉翻炒1分钟；

7、顺锅边加入适量清水（从锅边能看见水即可）然后把面条均匀的放在上面盖上锅盖，火候调至最小蒸30分钟；

8
、蒸好后撒上葱花搅拌均匀即可；

9、焖面就做好了 ，简直太香了，做一锅感觉都不够吃，老公连吃两大碗 
，还嫌我做少了，哈哈哈~我每次也能吃两碗。

10 、喜欢这个焖面的朋友按照上面的做法试试吧 。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~

豆角王炒肉家常做法

用料

豆王500克五花肉250克大葱半根

盐适量生抽适量老抽适量十三香适量

黑胡椒适量

步骤

步骤1

豆王洗干净后摘成小段，五花肉切片，大葱切碎

步骤2

锅热后，放入猪肉翻炒均匀。

步骤3

加入葱花
，适量生抽
 ，老抽，十三香和黑胡椒翻炒均匀

步骤4

加入豆王翻炒后，倒入水，水没过豆角。大火烧3分钟后  ，转小火慢慢炖15分钟后  ，加入适量的盐即可出锅 。（如果还有汁，大火收下汁）

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